La sopa de Alberjón es un plato tradicional que acompaña el alma con cada vaso. Un manjar perfecto para noches fríos, donde las sensaciones cálidas de la sabor se mezclan con el fragancia fuerte del carne. Unos partículas de verduras complemento un puntada alegre. Esta comida se ofrece comúnmente con un galleta recién horneado.